Här ser du godsakerna som säsongerna erbjuder.

Matupplevelsen på Pio Matsal & Bar är i ständig förändring och vi byter ofta meny

Äntligen ny meny från 3/2

Nästa menybyte:  Endast mindre justeringar fram till sommarmenyn. 

Huvudmenyn

Förrätter

Pio’s 3 x Snacks

  1. Friterad Skocka: Smetana | Silverlök | Forellrom
  2. Pata Negra: Brioche | Kronärtskocka
  3. Kålrabbiblomma: Tryffelkräm

135:-

Pankofriterad Portabello

Tryffelmajonnäs | Picklad kålrabbi | Gravad citron | Riven tryffel

149:-

Halstrad Pilgrimsmussla

Forellrom | Smörsås | Sotad brysselkål | Jordärtskocka

169:-

Lättrimmad Hälleflundra

Yuzuemulsion | Bränd sockerärta | Gurka | Granatäpple | Riven soja

159:-

Oxfilé Tartar

Friterad kronärtskocka | Picklad fänkål | Hasselnötter | Kapriskräm

169:-

Pata Negra 40 g 

Stekt brioche | Oliver | Lagrad olivolja

159:-

Varmrätter

Grillad Oxfilé

Smörstekt hjärtsallad | Sparris | Potatisterrin | Dragonskum | Pepparsky 

345:-

Smörstekt Torsk

Jordärtskockspuré | Citronbakad fänkål |Vit sparris | Ramslökssås

335:-

Pluma de Iberico

Friterad potatis | Chimichurri | Sotad avokado | Gräslöksemulsion

295:-

Grillad Vit Sparris

Smörstekt hjärtsallad | Potatisterrin | Citronbakad fänkål | Gräslöksemulsion

249:-

Dessert

Blåbärssorbet

Syltad ingefära | Vaniljkaka | Kokosflarn

99:-

Bakad Choklad 

Bergamottglass | Hasselnötskräm

115:-

Crème Brûlée 

Klassisk brûlée!

115:-

3 x Tryffel från Skånskan

Varierande smaker från chokladverkstaden runt hörnet.

99:-

Lunch

Lördagslunchen serveras lördagar 12.00-15.00

Veckans lunchrätt: Biffrydberg med dijonemulsion.

189:-

Förrätter

Pankofriterad Portabello

Tryffelmajonnäs | Picklad kålrabbi | Gravad citron | Riven Tryffel

149:-

Oxfilé Tartar

Friterad kronärtskocka | Picklad fänkål | Hasselnötter | Kapriskräm

169:-

Pata Negra 40g

Stekt brioche | Oliver | Lagrad olivolja

159:-

Huvudrätter

Smörstekt Torskrygg

Jordärtskockspuré | Citronbakad | Vit sparris | Ramslökssås

335:-

Pluma de Iberico

Friterad potatis | Chimichurri | Sotad avokado | Gräslöksemulsion

295:-

Grillad Vit Sparris

Smörstekt hjärtsallad | Potatisterrin | Citronbakad fänkål | Gräslöksemulsion

249:-

Pio’s Klassiska Fiskplanka 

Säsongens fisk | Duchesspotatis | Bladspenat | Räkor | Hollandaisesås

Pio’s Klassiska Köttplanka 

Ryggbiff | Duchesspotatis | Persiljesmör | Haricots verts | Bearnaisesås

299:-

299:-

Desserter

Blåbärssorbet 

Syltad ingefära | Vaniljkaka | Kokosflarn

99:-

Crème Brûlée

Klassisk vanilj

115:-

3 x Tryffel från Skånskan

Dagens smaker

99:-

Dagens Glass

Varierande smak

59:-

Menyförslag

VÅR FÖRVALDA 3-rätters 

549:-

Förrätt

Lättrimmad Hälleflundra

Yuzuemulsion | Bränd sockerärta | Gurka | Granatäpple | Riven soja

Varmrätt

Grillad Oxfilé

Smörstekt hjärtsallad | Sparris | Potatisterrin | Dragonskum | Pepparsky

Alternativt

Smörstekt Torsk

Jordärtskockspuré | Citronbakad fänkål Vit sparris | Ramslökssås

Dessert

Blåbärssorbet

Syltad ingefära | Vaniljkaka | Kokosflarn

Inklusive Dryckespaketet

849:-

Barnmeny för barn upp till 12år

Varmrätter

Pio´s samtliga varmrätter i halv portion.

Från 125:-

Pio´s klassiska planka i mindre format

Välj mellan kött eller fisk.

149:-

Köttbullar med potatismos

Med gräddsås och lingon.

125:-

Ryggbiff

Grillad ryggbiff med pommes frites & bearnaisesås.

149:-

Take away

Varmrätter

Pio’s Klassiska Köttplanka 399:- (inkl. 100:-pant/planka)

Ryggbiff | Duchessepotatis | Persiljesmör | Haricots verts | Bearnaisesås .

 

Pio’s Klassiska Köttplanka barn 249:- (inkl. 100:-pant/planka)

Ryggbiff | Duchessepotatis | Persiljesmör | Haricots verts | Bearnaisesås

 

Pio’s Klassiska Fiskplanka 399:- (inkl. 100:- pant/planka)

Säsongens fisk | Duchessepotatis | Bladspenat | Räkor | Hollandaisesås

 

Pio’s Klassiska Fiskplanka barn 249:- (inkl. 100:- pant/planka)

Säsongens fisk | Duchessepotatis | Bladspenat | Räkor | Hollandaisesås