Här ser du godsakerna som säsongerna erbjuder.

Matupplevelsen på Pio Matsal & Bar är i ständig förändring och vi byter ofta meny

Nästa menybyte: när vi närmar oss vintern.

Huvudmenyn

Förrätter

Pankofriterad portabello

Med tryffelcrème, picklad kålrabbi, pecorino & färskriven tryffel.

129:-

Löjrom

Med krondillskokt amadinepotatis, gräslöksmajonnäs samt isad silverlök.

179:-

Halstrad pilgrimsmussla

Med brioche, krispig gurka, rivet kryddsmör samt en chili emulusion.

159:-

Råbiff

Med rökt majonnäs, syrad rödbeta, kryddkrasse samt en dressad endivesallad.

159:-

Pata negra 40 g 

Serveras med stekt brioche, oliver samt en lagrad olivolja.

149:-

Varmrätter

Grillad svensk oxfilé

Med bakad jordärtskocka, jordärtskockskräm, kryddsky & syrad rotselleri.

329:-

Smörbakad hälleflundra

Med grillad musselsås, gröna tomater, forellrom, syrad gul morot samt glaserad spetskål.

329:-

Rosastekt anka

Med savojkålsfylld cannelloni, saltrostade pinjenötter, brynt anksky samt riven anklever. 

249:-

Grillad spetskål

Med bakat ägg, kryddkrasse, sandefjordsås & friterad jordärtskocka.

229:-

Svamprisotto

Smaksatt med pecorino och serveras med en variation av svamp, krispig svartrot samt färskriven tryffel.

239:-

Dessert

Mandelkaka & blåbärsglass

Serveras med rårörda blåbär, krossad marconamandel och brynt smörskum.

89:-

Smörstekt kanelbulle

Serveras med vaniljglass och kanelcrunch.

79:-

Creme brulee

Klassisk brulee med myltade hjortron.

79:-

Svenska ostar

Serveras med glutenfritt fröknäcke och björnbärsmarmelad. 

119:-

3 x Tryffel från Skånskan

Varierande smaker från chokladverkstaden runt hörnet.

89:-

Lunch

Lördagslunchen serveras lördagar 12.00-15.00

Veckans lunchrätt:

159:-

Förrätter

Pankofriterad portabello

Med tryffelcrème, picklad kålrabbi, pecorino & färskriven tryffel.

129:-

Löjrom

Med krondillskokt amadinepotatis, gräslöksmajonnäs samt isad silverlök.

179:-

Pata negra skinka 40g

Serveras med stekt brioche, oliver samt en lagrad olivolja.

149:-

Huvudrätter

Skaldjurspastan

Krämig skaldjurspasta med scampi och musslor smaksatt med saffran.

179:-

Grillad spetskål

Med bakat ägg, kryddkrasse, sandefjordsås & friterad jordärtskocka.

229:-

Svamprisotto

Smaksatt med pecorino och serveras med en variation av svamp, krispig svartrot samt färskriven tryffel.

239:-

Pio´s klassiska köttplanka

Ryggbiff, duchessepotatis, persiljesmör, bearnaisesås och haricots verts

Pio´s klassiska fiskplanka

Säsongens fisk, duschessepotatis, bladspenat, räkor, citron och hollandaisesås.

299:-

299:-

Desserter

Creme Brulee

Klassisk brulee med myltade hjortron.

79:-

3 x Tryffel från Skånskan

Dagens smaker

89:-

Svenska ostar

Serveras med glutenfritt fröknäcke och björnbärsmarmelad.

119:-

Menyförslag

KÖKETS 3-rätters 

549:-


Förrätt

Löjrom

Med krondillskokt amadinepotatis, gräslöksmajonnäs samt isad silverlök.


Varmrätt

Grillad svensk oxfilé

Med bakad jordärtskocka, jordärtskockskräm, kryddsky & syrad rotselleri.


Alternativt

Smörbakad hälleflundra

Med grillad musselsås, gröna tomater, forellrom, syrad gul morot samt glaserad spetskål.


Dessert

Creme brulee

Klassisk brulee med myltade hjortron.

Dryckespaketet

215:-

Barnmeny för barn upp till 12år

Varmrätter

Pio´s samtliga varmrätter i halv portion.

Från 115:-

Pio´s klassiska planka i mindre format

Välj mellan kött eller fisk.

149:-

Köttbullar med potatismos

Med gräddsås och lingon.

125:-

Ryggbiff

Grillad ryggbiff med pommes frites & bearnaisesås.

149:-

Take away

Varmrätter

Pio’s klassiska köttplanka 399:- (inkl. 100:-pant/planka)

Ryggbiff, duchessepotatis, persiljesmör, bearnaisesås och gröna bönor.

 

Pio’s klassiska köttplanka barn 249:- (inkl. 100:-pant/planka)

Ryggbiff, duchessepotatis, persiljesmör, bearnaisesås och gröna bönor.

 

Pio’s klassiska fiskplanka 399:- (inkl. 100:- pant/planka)

Säsongens fisk, duschessepotatis, bladspenat, räkor, citron och hollandaisesås.

 

Pio’s klassiska fiskplanka barn 249:- (inkl. 100:- pant/planka)

Säsongens fisk, duschessepotatis, bladspenat, räkor, citron och hollandaisesås.

Hotellmeny

Tilltugg

Förrätt

Varmrätt

Dessert