Här ser du godsakerna som säsongerna erbjuder.

Matupplevelsen på Pio Matsal & Bar är i ständig förändring och vi byter ofta meny

Nästa menybyte: Julmenyn serveras från torsdag 18/11 och vi skissar nu på nyårsupplägget. 

Huvudmenyn

Förrätter

Rostad Jordärtskocka

Med smörstekt svamp, jordärtskocksskum, picklad trattkantarell & dillolja.

129:-

Sotad Röding

Med syrlig pumpa, äpple, ingefärsemulusion & äppeltapioka. 

159:-

Smörbakad Portabello

Med confiterat anklår, sotad lökmajonnäs & pressgurka.

159:-

Råbiff

Svensk oxfilé serveras med löjrom, potatischips, ostkräm & isad silverlök.

189:-

Pata Negra 40 g 

Serveras med stekt brioche, oliver samt en lagrad olivolja.

159:-

Pio´s 3 x Snacks

  1. Friterad surdeg: Stenbitsrom, picklad silverlök & smetana.
  2. Råbiff: Sotad lökmajonnäs, friterad ostronskivling & picklad svamt.
  3. Syrad rödbetsblomma: Getostkräm & kryddkrasse.

119:-

Varmrätter

Grillad Svensk Oxfilé

Med variation av kål, friterad potatis, riven sveciaost & tryffelsky.

345:-

Kryddstekt Hälleflundra

Med rökt smörsås, bakad blomkål, syrad grön rättika samt lökskum.

335:-

Långbakad Fläsksida

Med jordärtskockskräm, picklade senapsfrön, sotad roscofflök & kryddsky. 

249:-

Svamprisotto

Smaksatt med pecorino, serveras med stekt höstsvamp, picklad shimeji, friterad ostronskivling & färskriven tryffel. 

249:-

Dessert

Fryst Chokladmousse

Serveras med salt karamellglass, havtornskräm samt brownie.

105:-

Persikasorbet och Plommon

Sorbet tillsammans med bakat plommon, mascarpone och kokoskaka.

105:-

Creme Brulee

Klassisk brulee!

95:-

Kvällens Ostar

Serveras med glutenfritt fröknäcke och marmelad. 

125:-

3 x Tryffel från Skånskan

Varierande smaker från chokladverkstaden runt hörnet.

99:-

Lunch

Lördagslunchen serveras lördagar 12.00-15.00

Veckans lunchrätt: Långbakad rapsgris med cheddarpure och svampsky.

179:-

Förrätter

Rostad Jordärtskocka

Med smörstekt svamp, jordärtskocksskum, picklad trattkantarell & dillolja.

129:-

Råbiff

Svensk oxfilé serveras med löjrom, potatischips, ostkräm & isad silverlök.

189:-

Pata Negra 40g

Serveras med stekt brioche, oliver samt en lagrad olivolja.

159:-

Huvudrätter

Skaldjurspastan

Krämig skaldjurspasta med scampi och musslor smaksatt med saffran.

209:-

Långbakad Fläsksida

Med jordärtskockskräm, picklade senapsfrön, sotad roscofflök & kryddsky. 

249:-

Svamprisotto

Smaksatt med pecorino, serveras med stekt höstsvamp, picklad shimeji,
friterad ostronskivling & färskriven tryffel.

249:-

Pio´s Klassiska Köttplanka

Ryggbiff, duchessepotatis, persiljesmör, bearnaisesås och haricots verts

Pio´s Klassiska Fiskplanka

Säsongens fisk, duschessepotatis, bladspenat, räkor, citron och hollandaisesås.

299:-

299:-

Desserter

Creme Brulee

Klassisk brulee!

95:-

3 x Tryffel från Skånskan

Dagens smaker

99:-

Kvällens Ostar

Serveras med glutenfritt fröknäcke och marmelad.

125:-

Menyförslag

KÖKETS 3-rätters 

549:-


Förrätt

Sotad Röding

Med syrlig pumpa, äpple, ingefärsemulusion & äppeltapioka.


Varmrätt

Grillad Svensk Oxfilé

Med variation av kål, friterad potatis, riven sveciaost & tryffelsky.


Alternativt

Kryddstekt Hälleflundra

Med rökt smörsås, bakad blomkål, syrad grön rättika samt lökskum.


Dessert

Fryst Chokladmousse

Serveras med salt karamellglass, havtornskräm samt brownie.

Dryckespaketet

299:-

Barnmeny för barn upp till 12år

Varmrätter

Pio´s samtliga varmrätter i halv portion.

Från 125:-

Pio´s klassiska planka i mindre format

Välj mellan kött eller fisk.

149:-

Köttbullar med potatismos

Med gräddsås och lingon.

125:-

Ryggbiff

Grillad ryggbiff med pommes frites & bearnaisesås.

149:-

Take away

Varmrätter

Pio’s klassiska köttplanka 399:- (inkl. 100:-pant/planka)

Ryggbiff, duchessepotatis, persiljesmör, bearnaisesås och gröna bönor.

 

Pio’s klassiska köttplanka barn 249:- (inkl. 100:-pant/planka)

Ryggbiff, duchessepotatis, persiljesmör, bearnaisesås och gröna bönor.

 

Pio’s klassiska fiskplanka 399:- (inkl. 100:- pant/planka)

Säsongens fisk, duschessepotatis, bladspenat, räkor, citron och hollandaisesås.

 

Pio’s klassiska fiskplanka barn 249:- (inkl. 100:- pant/planka)

Säsongens fisk, duschessepotatis, bladspenat, räkor, citron och hollandaisesås.

Julmenyn

Vår julmeny serveras varje afton från och med torsdag 18/11. 

5 serveringar för 599:- per person.

Silltallrik

Tre sorters sill, potatisterrin och lagrad ost.

Laxtartar

Med forellrom, friterad grönkål och hovmästarsås.

Smörslungad kål

Med bakat ägg och luftig hollandaise.

Långbakad fläskida

Med rödkål, senapssky, potatis & cheddarpure.

Choklad & apelsin

Bakad choklad, apelsinglass och kanderade hasselnötter.

599:-