Menyer

Pio´s fisk- eller köttplanka (finns även vegetarisk planka)

198:-

Burratasallad med  Suseskinka från Mostorps gård, hembakat bröd, körsbärstomater, bondbönor, sockerärtor,  inlagd rödlök, rostade pistagenötter & balsamicodressing

119.-

Krämig fisk- & skaldjursgryta med rostad morot, potatis & grön sparris serverad med ramslöksaioli & rågbrödskrutonger

129:-

Pio´s smokey cheeseburgare av 100% nötkött & serverad med Västerbotten- & mozzarellaost, rökig chilimajonnäs, klyftpotatis & bearnaisesås

Honungsglaserad svensk vårkyckling serverad med rostad sötpotatis, gulbetor, inlagd rödbeta, variation på kål samt kapris- & citronemulsion

139.-

149:-

85:-

Smörbakad vit sparris

med pancetta från Mostorps gård, vit sparrismajonnäs, syrad silverlök, saltrostad mandel & spansk körvel

Baked white asparagus

with pancetta from Mostorps, white asparagus mayonnaise, pickled silver onion, salt roasted almonds & Spanish chervil

129:-

Smörstekta vitlöksräkor

serverade med toast, spenat, tomat & vispad dillsmetana

Garlic butter shrimps

served with toast, spinach, tomatoes & whipped dill smetana

140:-

Halstrad tartar

serverad med svampkräm, syrade senapsfrön, gravad äggula & svartrotschips

Marinated beef tartar

served with mushroom crème, pickled mustard seeds, cured egg yolk & salsify chips

135:-

Kalixlöjrom

serverad med vitkåls- & Västerbottenråraka, hackad rödlök & smetana

Kalix bleak roe

served with white cabbage & Västerbotten cheese rosti, diced red onion & smetana

196:-

Charktallrik 

med olivtapenade, fröknäcke, 2 sorters chark från Mostorps gård, 2 sorters ost & egengjord marmelad

Charcuterie plate

with olive tapenade, seeded crisp bread, 2 variants of cured meat from Mostorp, 2 kinds of cheese and homemade marmalade

129:-

Vit pestopasta med tryffel

linguinipasta i pesto av ricottaost, pinjenötter & parmesan med hyvlad italiensk sommartryffel

White pesto linguini

with fresh Italian summer truffle

245:-

Säsongens fisk

serverad med grön sparris- & ramslöksrisotto & parmesan

Fish of the season

served with green asparagus & wild garlic risotto & parmesan

275:-

Svensk entrecôte

serverad med säsongens svamp i brynt smör smaksatt med salvia & hasselnötter, rostad potatis & rödvinssås

Swedish entrecôte

served with seasonal mushrooms in browned butter flavoured with sage & hazelnuts, roasted potatoes & red wine sauce

289:-

Krämig fisk- & skaldjursgryta

med rostad morot, potatis & grön sparris serverad med ramslöksaioli & rågbrödskrutonger

Creamy fish and shellfish soup

with roasted carrot, potato and asparagus served with wild garlic aioli and rye bread croutons

265:-

Krispig fläsksida 

serverad med pak choi, äppelchimichurri, klyftpotatis & chililimeemulsion

Crispy pork belly

served with pak choi, apple chimichurri, potato wedges and chili lime emulsion

265:-

Pio´s vegetariska planka

med duchessepotatis, säsongens grönsaker, svamp & smaksatt majonnäs

Pio´s vegetarian plank

with duchesse potatoes, vegetables of the season, mushrooms and a flavoured mayonnaise

205.-

Pio´s klassiska fiskplanka

med säsongens fisk, duchessepotatis, bladspenat, räkor, citron & hollandaisesås

Pio´s classic fish plank

with the fish of the season, duchesse potatoes, spinach, prawns, lemon and hollandaise sauce

279:-

Pio´s klassiska köttplanka

med ryggbiff, duchessepotatis, persiljesmör, bearnaisesås & gröna bönor

Pio´s classic plank steak

with sirloin steak, duchesse potatoes, parsley butter, béarnaise sauce and green beans

279:-

Rabarber & jordgubbar

bakade rabarber med drömmar & vaniljkräm, jordgubbskräm, färska jordgubbar & vaniljglass

Rhubarbs & strawberries

baked rhubarb with sweet biscuit & vanilla crème, strawberry crème, fresh strawberries & vanilla ice-cream

125:-

Citronkaka

serverad med flädersorbet, timjankräm & timjanmaränger

Lemon cake

served with elderflower sorbet, thyme crème & thyme meringue

115:-

Bakad persika

med honungsgratinerad getost, salt- & sötrostade valnötter & citrusskum

Baked peach

with honey gratinated goats cheese, salty and sweet roasted walnuts and a citrus foam

120:-

Kvällens sorbet eller glass
Sorbet or ice-cream with the flavor of the evening

35:-

Kaffegodis

Coffee candy

75:-

Avecprovning 2cl av 3 olika sorters utvald avec,
med mörk choklad, kaka & hårdost
(välj mellan: rom, cognac, whiskey, tequila)
Tasting of avec 2cl of 3 different kinds of selected avec, with dark chocolate, cake and cheese
(choose between: rom, cognac, whiskey, tequila)

155:-

Tryffel
Truffle

35:-

Smörbakad vit sparris

med pancetta från Mostorps gård, vit sparrismajonnäs, syrad silverlök, saltrostad mandel & spansk körvel

Baked white asparagus

with pancetta from Mostorps, white asparagus mayonnaise, pickled silver onion, salt roasted almonds & Spanish chervil

75:-

Smörstekta vitlöksräkor

serverade med toast, spenat, tomat & vispad dillsmetana

Garlic butter shrimps

served with toast, spinach, tomatoes & whipped dill smetana

75:-

Halstrad tartar

serverad med svampkräm, syrade senapsfrön, gravad äggula & svartrotschips

Marinated beef tartar

served with mushroom crème, pickled mustard seeds, cured egg yolk & salsify chips

75:-

Kalixlöjrom

serverad med vitkåls- & Västerbottenråraka, hackad rödlök & smetana

Kalix bleak roe

served with white cabbage & Västerbotten cheese rosti, diced red onion & smetana

75:-

Charktallrik 

med olivtapenade, fröknäcke, 2 sorters chark från Mostorps gård, 2 sorters ost & egengjord marmelad

Charcuterie plate

with olive tapenade, seeded crisp bread, 2 variants of cured meat from Mostorps, 2 kinds of cheese and homemade marmalade

75:-

Vit pestopasta med tryffel

linguinipasta i pesto av ricottaost, pinjenötter & parmesan med hyvlad italiensk sommartryffel

White pesto linguini

with fresh Italian summer truffle

140:-

Säsongens fisk

serverad med grön sparris- & ramslöksrisotto & parmesan

Fish of the season

served with green asparagus & wild garlic risotto & parmesan

140:-

Krämig fisk- & skaldjursgryta

med rostad morot, potatis & grön sparris serverad med ramslöksaioli & rågbrödskrutonger

Creamy fish and shellfish soup

with roasted carrot, potato and asparagus served with wild garlic aioli and rye bread croutons

140:-

Krispig fläsksida 

serverad med pak choi, äppelchimichurri, klyftpotatis & chililimeemulsion

Crispy pork belly

served with pak choi, apple chimichurri, potato wedges and chili lime emulsion

140:-

Svensk entrecôte

serverad med säsongens svamp i brynt smör smaksatt med salvia & hasselnötter, rostad potatis & rödvinssås

Swedish entrecôte

served with seasonal mushrooms in browned butter flavoured with sage & hazelnuts, roasted potatoes & red wine sauce

140:-

PIO´S KLASSISKA PLANKA

med fisk, kött, korv eller köttbullar

Pio´s classic plank

with fish, steak, sausage or meatballs 

120:-

Rabarber & jordgubbar

bakade rabarber med drömmar & vaniljkräm, jordgubbskräm, färska jordgubbar & vaniljglass

Rhubarbs & strawberries

baked rhubarb with sweet biscuit & vanilla crème, strawberry crème, fresh strawberries & vanilla ice-cream

75:-

Citronkaka

serverad med flädersorbet, timjankräm & timjanmaränger

Lemon cake

served with elderflower sorbet, thyme crème & thyme meringue

75:-

Bakad persika

med honungsgratinerad getost, salt- & sötrostade valnötter & citrusskum

Baked peach

with honey gratinated goats cheese, salty and sweet walnuts and a citrus foam

75:-

Kvällens sorbet eller glass

 
Sorbet or ice-cream with the flavor of the evening

35:-

Smörbakad vit sparris

med pancetta från Mostorps gård, vit sparrismajonnäs, syrad silverlök, saltrostad mandel & spansk körvel

Baked white asparagus

with pancetta from Mostorps, white asparagus mayonnaise, pickled silver onion, salt roasted almonds & Spanish chervil

Charktallrik 

med olivtapenade, fröknäcke, 2 sorters chark, 2 sorters ost & egengjord marmelad

Charcuterie plate

with olive tapenade, seeded crisp bread, 2 variants of cured meat and cheese and homemade marmalade

Vit pestopasta med tryffel

linguinipasta i pesto av ricottaost, pinjenötter & parmesan med hyvlad italiensk sommartryffel

White pesto linguini

with fresh Italian summer truffle

Säsongens fisk

serverad med grön sparris- & ramslöksrisotto & parmesan

Fish of the season

served with green asparagus & wild garlic risotto & parmesan

Krämig fisk- & skaldjursgryta

med rostad morot, potatis & grön sparris serverad med ramslöksaioli & rågbrödskrutonger

Creamy fish and shellfish soup

with roasted carrot, potato and asparagus served with wild garlic aioli and rye bread croutons

Krispig fläsksida 

serverad med pak choi, äppelchimichurri, klyftpotatis & chililimeemulsion

Crispy pork belly

served with pak choi, apple chimichurri, potato wedges and chili lime emulsion

Pio´s vegetariska planka

med säsongens grönsaker & smaksatt majonnäs

Pio´s vegetarian plank

with seasonal vegetables & flavoured mayonnaise

Pio´s klassiska fiskplanka

med säsongens fisk, duchessepotatis, bladspenat, räkor, citron & hollandaisesås

Pio´s classic fish plank

with the fish of the season, duchesse potatoes, spinach, prawns, lemon and hollandaise sauce

Pio´s klassiska köttplanka

med ryggbiff, duchessepotatis, persiljesmör, bearnaisesås & gröna bönor

Pio´s classic plank steak

with sirloin steak, duchesse potatoes, parsley butter, béarnaise sauce and green beans

Kvällens sorbet eller glass

Sorbet or ice-cream

with the flavor of the evening

Chokladtryffel

Chocolate truffle

Kaffegodis

Coffee candy